Cuales son hortalizas y cuales son frutas, no son preguntas que normalmente nos hagamos, porque creemos que hay una clara diferencia entre ambas. Pero en realidad nos podemos sorprender al saber que lo que consideramos un vegetal no lo es en verdad.
Para entender mejor esto, hay que dividir la explicación de dos formas, una botánica y otra alimenticia. La forma botánica explica que las hortalizas son todos aquellos alimentos que provienen de diferentes partes de una planta, entiéndase como tallo, hojas, raíz, etc.
Cuales son hortalizas y cuales no son.
Índice
En el caso de las frutas más bien es todo lo contrario, ya que provienen únicamente de la flor de la planta. Ahora bien, si hablamos de la forma alimenticia es más fácil comprender la explicación, porque sencillamente las diferenciamos por medio del gusto.
Las hortalizas poseen un sabor salado y al mismo tiempo suave, mientras que las frutas poseen un sabor dulce o amargo. De aquí es de donde surge esa pregunta de cuales son hortalizas y cuales son frutas, una incógnita o mejor dicho una confusión, que debemos aclarar.
Por lo cual te mostramos las siguientes frutas que crees tú que son hortalizas:
- El tomate.
- El aguacate.
- El pepino.
- La calabaza.
- Las berenjenas.
- Los guisantes.
- Los pimientos.
- Las aceitunas.
Hortalizas clasificadas
Las hortalizas son un valioso grupo alimenticio que integran diferentes tipos de verduras y legumbres, las cuales utilizamos diariamente en todas nuestras comidas. Poseen un alto contenido de vitaminas y minerales los cuales son muy beneficiosas para nuestro organismo. Pero hay algo que no sabemos de ellas y es que tienen una clasificación muy amplia:
Las bracicáceas
Esta familia de plantas la conforman vegetales como:
- Col de Bruselas.
- Brócoli.
- Rábano.
Las compuestas
Si te has preguntado cuales son hortalizas compuestas, son todas esas verduras y legumbres verdes integradas por:
- La alcachofa.
- La lechuga.
- El boniato.
- La escarola.
- Calabacín.
- Espárrago.
Las curcubitáceas
Son todas aquellas plantas que crecen en forma de enredadera y de donde se originan las siguientes hortalizas, que en realidad son frutas, ya que provienen del fruto de una flor.
Las liliáceas
Son plantas comestibles que se caracterizan por sus hojas largas y porque cuentan con un órgano de gran tamaño debajo de sus raíces llamado bulbo.
No importa si algunas hortalizas están consideradas como una fruta, igual son deliciosas y muy nutritivas. No dejes de consumirlas nunca, ya que tu cuerpo las necesita para mantenerse sano y lleno de energía.